by Martina Kobs-Metzger | Nov. 11, 2025 | Ayurveda, Ayurvedaküche, Ayurvedarezepte, Ayurvedawissen, Blog, Ernährung
In der Ayurvedaküche spielt das Chutney eine besondere Rolle – es ist viel mehr als nur eine Beigabe. Ein Chutney vereint alle sechs Geschmacksrichtungen des Ayurveda:süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb/zusammenziehend. Diese Geschmacksvielfalt macht das...
by Martina Kobs-Metzger | Nov. 11, 2025 | Ayurveda, Ayurvedaküche, Ayurvedarezepte, Ayurvedawissen, Blog, Ernährung
Vor einigen Jahren habe ich einem Freund ein paar meiner ayurvedischen Lieblingsenergiekugeln geschickt. Er war begeistert – doch dann kam eine Überraschung: Er war inzwischen zum Rohköstler geworden. Seine Geschmacksnerven waren extrem fein geworden, und er sagte:...
by Martina Kobs-Metzger | Nov. 11, 2025 | Ayurveda, Ayurvedaküche, Ayurvedarezepte, Blog, Ernährung
Aus der Ayurvedaküche von Martina: Ein ayurvedisches Rezept für gemütliche Wintertage Diesen Winter habe ich mich dem Backen gewidmet – eine wunderbare Möglichkeit, Ruhe und Kreativität miteinander zu verbinden. Dabei ist ein neues Lieblingsrezept entstanden: ein...
by Martina Kobs-Metzger | Nov. 2, 2025 | Ayurveda, Ayurveda Hausapotheke, Ayurvedakur, Ayurvedawissen, Blog, Ernährung, Gesunder Darm
🔥 Agni, Enzyme und Bacillus subtilis – die unsichtbare Kraft für gesunde Balance Wohlbefinden beginnt im Darm – und manchmal liegt die größte Kraft in einem unsichtbaren Verbündeten. Bacillus subtilis ist so klein, dass wir ihn nicht sehen können, und doch so mächtig,...
by Martina Kobs-Metzger | Nov. 2, 2025 | Ayurveda, Ayurvedaküche, Ayurvedarezepte, Blog, Ernährung
Ein schnelles, leckeres und vielseitiges Gericht – ideal für alle, die die vegane Ayurvedaküche alltagstauglich genießen möchten! Meine Tomatensalsa ist nicht nur aromatisch und leicht verdaulich, sondern auch wunderbar haltbar: In Gläser abgefüllt, hält sie sich etwa...
