Ein Koch- und Ernährungskurs, der sich eignet, wenn Du nicht nur einfach kochen möchtest. Denn im Kurs lernst Du nicht nur die Praxis, sondern auch die Grundlagen der indischen Gesundheitslehre kennen. Spielerisch und anschaulich vermittelt Martina das Basiswissen des Ayurveda. Zusätzliche Diskussionen und Gespräche unterstützen das Gehörte zu verarbeiten.

Im anschließend praktischem Teil siehst Du wie Ghee (geklärte Butter) zubereitet wird. Zudem stellst Du verschiedenste Gewürzkombinationen und einzelne Gerichte eines Ayurveda-Menü her. Abschließend verspeisen und genießen wir gemeinsam ein vegetarisches, auf Wunsch veganes Menü.

Einzel- und Paartermine 2025: 29. März; 12. April; 28. Juni; 30. August; 27. September oder auf Anfrage.
Uhrzeit: 15 – 19 Uhr
Investition: 182 pro Person und Termin – hierin enthalten: Skript, Rezepte, Gewürzmischung, sowie Zutaten für das Menü. Geschenkgutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: Damit ich gezielt auf Deine Fragen eingehen kann, ist die Teilnehmerzahl auf  2 Personen begrenzt. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür brauchst Du die Seite nur nach unten scrollen und Dich für Deinen Lieblingstermin anmelden.

Ayurvedisch kochen im Thermomix. Ist das denn möglich ? Die ehemalige Repräsentantin von Vorwerk Martina Kobs-Metzger behauptet: „Ja, das geht“. Wie einfach das funktionieren kann zeigt sie in diesem Kochkurs.

Der Kurs startet mit einer Einführung in das Basiswissen des Ayurveda. Damit erhältst Du einen ersten Eindruck in die Ayurvedaküche. Spielerisch und anschaulich wird das Wissen vom Leben vermittelt. Diskussionen und Gespräche runden das Ganze ab und unterstützen das Gehörte zu verarbeiten. Im anschließend praktischem Teil siehst Du wie Ghee (geklärte Butter) zubereitet wird. Zudem stellst Du verschiedenste Gewürzkombinationen der einzelnen Gerichte eines Ayurveda-Menü her. Gekocht wird zwar nicht viel, denn im Kurs kocht der Thermomix für Dich. Dafür bleibt Zeit für Fragen mit und rund um Ayurveda oder auch den Einsatz des Thermomixes. Abschließend verspeist Du ein ayurvedisch vegetarisches, auf Wunsch veganes Menü und genießt unterschiedlichste Geschmacksrichtungen.

Termine: auf Anfrage
Uhrzeit: 15 – 18:30 Uhr
Investition: 146 pro Person – hierin enthalten: Skript, Rezepte, selbst kreierte Gewürzmischung, sowie Zutaten für das Menü.

Teilnehmerzahl vor Ort: 3 Personen. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig.

Investition bei einer Teilnahme über Googlemeet: 92 €, diese enthält Skript, Rezepte, Einkaufsliste. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl über Zoom: 3 Personen

Für den Kurs brauchst Du keine Vorkenntnisse im Ayureda.

Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür scrolle die Seite einfach nach unten und melde Dich für Deinen Lieblingstermin an.

In einem Ayurveda Kochkurs ist es nicht möglich auf Gewürze und Kräuter detaiilliert einzugehen. Daher möchte ich mit diesem Angebot ermöglichen tiefer in die Gewürzwelt einzusteigen. Du erfährst wissenswertes zum Thema wie z.B. was gehört zur Gattung Gewürze und Kräuter, wie können sie verwendet und zubereitet werden. Hinzu gesellen sich die Düfte von Rosmarin, Kreuzkümmel & Co. und laden zum Schnuppern ein. Düfte als auch unterschiedlichste Geschmacksrichtungen dieser kleinen Exoten wirken auf unser System und entfalten ihre Wirkung. Aromen von duftendem Zimt, zitronig-frischem Kardamom und krautig-süßlichem Rosmarin ziehen Jeden in ihren Bann und entführen in die genussreiche und magische Welt der Gewürze. Ein Kurs mit viel geistigem Input. Doch ganz theoretisch soll der Kurs nicht sein. Schnupper- und Geschmacksproben begleiten durch den Abend. Natürlich stellen wir am Ende eigene Gewürzkreationen her.

Trotzdem der Kurs ein Zusatzangebot der Ayurveda Kochkurse darstellt kann er auch ohne Ayurveda Vorkenntnisse besucht werden.

Termine:  auf Anfrage
Uhrzeit: 19 – 21 Uhr
Investition: 65 € pro Person und Termin – hierin enthalten: Skript, Gewürzrezepturen.

Teilnehmerzahl: 3 Personen. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür scrolle die Seite einfach nach unten und melde Dich über Deinen Lieblingstermin an.

Humor und gute Laune sind die besten Vitamine für die Seele. Energie folgt immer der Anziehung. Jeder Tat, jeder Handlung geht ein Gedanke voraus. Was ich gedanklich aussende, ziehe ich an. Sich während des Kochen geistig einzustellen und auszurichten ist somit von großer Bedeutung. Denn wir nähren damit unsere energetischen Körper.

In der heute sehr schnelllebigen Zeit sind wir mit den Gedanken zumeist drei Schritte voraus und gut tut ein oder mehrere Gänge runter zu schalten. Zu oft konzentrieren wir uns nicht auf das, was wir tun. Im Gegenteil häufig denken wir darüber nach, was noch zu erledigen ist und leben damit nicht im HIER und JETZT. Damit unsere Gedanken und Energie ausschließlich ins Essen fließen, üben wir im Seminar das JETZT. Diese Weisheit ist in vielen Ländern als traditionelle Heilkunst bekannt. In diesen Ländern ist die Stellung des Kochs heilig.

Als Curandero-Schamanin ist Martina in die uralte Heiltechnik der Mayas „Kochen mit Magie“ eingeweiht worden. Sie kann Jeden, der die Technik lernen möchte darin einweihen. Mit dieser Technik kannst Du Dir Deine eigene heilende Nahrung zubereiten.

Die Heiltechnik arbeitet mit einem Lichtsprachegrid. Meisterheiler aus Mexiko, eine Tradition die bis auf die Zeit der Mayas und Azteken zurück führt, arbeiten über die Aura mit Lichtsprache. Martina ist diese Energietechnik von ihrer Lehrerin übertragen worden.

Termin 2025: 8. - 9. Februar
Seminarzeiten: 13 – 17 Uhr und 11 – 15 Uhr
Investition: 380 Euro pro Person – hierin enthalten: Skript, Rezepte und Menü. Wiederholer zahlen 182 Euro.
Teilnehmerzahl: 2 Personen. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig. Vorkenntnisse sind keine nötig.
Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür scrolle die Seite einfach nach unten und melde Dich über Deinen Lieblingstermin an.

Geschenke des Ayurveda, der Wissenschaft vom langen Leben.

Der indische Ayurvedaarzt Dr. Prerak Shah aus Ahmedabad / Gujarat gibt 2 Tage lang einen Einblick in das über 5000 Jahre alte Wissen des Ayurveda. Der Ayurveda gilt als die älteste Heilkunst der Welt und ist heute so wirksam wie vor tausenden von Jahren.

Am ersten Tag spricht Dr. Shah im Vortrag ganz allgemein über Ayurveda. Themen wie Langlebigkeit, körperliche Gesundheit, wünschenswerte Lebensweise für ein langes gesundes Leben, optimale Ernährung, Einfluss der Gedanken, Wichtigkeit von Yoga und Meditation werden von Dr. Prerak Shah angesprochen.

Der zweite Tag ist der „Ayurveda Hausapotheke“ gewidmet. Denn mit einfachen Rezepturen aus Gewürzen und Kräutern können wir uns helfen die ein oder andere Beschwerde auf natürlichem Wege zu unterstützen und zu bessern. z.B. ist Neem gut für die Haut und hat eine antiseptische Wirkung. Oder aber wir können bei Halsschmerzen Kardamomsaat über den Tag verteilt kauen oder mit Kurkuma gurgeln.

Theoretische Inhalte vermittelt Dr. Prerak Shah praxisnah und bildhaft. Sein Unterricht ist kurzweilig und humorvoll. Dabei kann er auf eine jahrzehntelange Seminarerfahrung zurückgreifen. Die Unterrichtssprache ist englisch. Dr. Prerak Shah ist gut und leicht zu verstehen. Dennoch werden Inhalte nach Bedarf übersetzt.

Sowohl Vortrag als auch der Workshop sind eine einmalige Gelegenheit aus erster Hand praktische Tipps für den Alltag zu bekommen und sich mit dieser alten Naturheilkunde vertraut zu machen.

Vortrags- und Kurszeiten:

Dienstag, 12. März 2024: Ayurveda-Vortrag von 18 – 20 Uhr (Spendenbasis)

Mittwoch, 13. März 2024: Ayurveda – Workshop „Hausmittel einfach zubereitet“ von 18 – 20.30 Uhr (Unkostenbeitrag 25 Euro)

Anmelden kannst Du Dich über das Kontaktformular. Vielen Dank.

Im Ayurveda Online Kochkurs für Einsteiger starten wir nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit dem zubereiten eines EinTopf-/EinPfannengerichtes.

Vor Kursbeginn erhältst Du einen Doshatest, denn wir werden das Gericht entsprechend Deines Doshatypes individuell anpassen. Ebenso sende ich Dir eine Einkaufsliste mit Zutaten, die wir für die Zubereitung der Speise brauchen. Selbstverständlich beantworte ich Deine Fragen zum Thema Kochen im Ayurveda.

Kursinhalt:
Doshatest
Rezept
Einkaufsliste
Individuelle Anpassung je Teilnehmer

Im Kurs zeige Dir wie Du jedes Gericht mit einfachen Mitteln gemäß Deines Types anpassen kannst. Hier fließt mein reicher Erfahrungsschatz ein, den ich in den letzten über fünf und zwanzig Jahren sammeln durfte. Ein Wissen was ich mit Dir im Kurs teile.

Dein Equipment für zu Hause: 1 Herdplatte, Topf oder Pfanne, Messer, Schneidebrett, Sieb

Dauer: 45 - 50 Minuten

Termine 2024: 12. Januar; 9. Februar; 8. März; 14. Juni; 18. Oktober; 15. November; 13. Dezember

Termine 2025: 24. Januar; 21. Februar; 21. März; 25. April; 20. Juni; 19. September; 17. Oktober; 14. November; 12. Dezember.
Uhrzeit: 18:30 Uhr
Kursgebühr: 47 Euro pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Google Meet (Der Einladungslink wird Dir nach Deiner Anmeldung zugesendet)

Einen Termin kannst Du ganz einfach Online buchen. Oder aber Du möchtest zusätzlich zur Kursbuchung einen Gutschein verschenken, dann kannst Du ihn Dir über diesen Link  bestellen. Ich freue mich auf Dich im Kurs.

Im Ayurveda Online Kochkurs für Wissbegierige starten wir mit einer Theorieeinheit und bereiten anschließend mehrere Gerichte (3-5) zu.

Vor Kursbeginn erhältst Du einen Doshatest, denn wir werden die Gerichte entsprechend Deines Doshatypes individuell anpassen. Ebenso sende ich Dir eine Einkaufsliste mit Zutaten, die wir für das zubereiten der Speisen brauchen.

Kursinhalt:
Doshatest
Kurzeinführung in Theorie
Rezepte
Einkaufsliste
Individuelle Anpassung je Teilnehmer

Dein Equipment für zu Hause: 2-3 Herdplatten, Töpfe, Pfanne, Messer, Sparschäler, Schneidebrett, Sieb, Schüsseln
Dauer: 2 X 45 Minuten + 10 Minuten Pause

Termine 2024: 13. Januar; 10. Februar; 9. März; 19. Oktober; 16. November; 14. Dezember.

Termine 2025: 25. Januar; 22. Februar; 22. März; 26. April; 21. Juni; 20. September; 18. Oktober; 15. November; 13. Dezember
Uhrzeit: 11:00 Uhr
Investition: 83 € pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Zoom (Den Link zum Zoom werde ich Dir wenige Tage vor Kursbeginn zusenden.)

Einen Termin kannst Du ganz einfach über diesen Link Online buchen. Oder aber Du möchtest zusätzlich zur Kursbuchung einen Gutschein verschenken, dann kannst Du ihn über diesen Link  bestellen.Ich freue mich auf Dich im Kurs.

Wie kannst Du Dir ein ayurvedisches Menü zubereiten, passend für Feste und besondere Tage? Wir kochen ein 3 – Gänge Menü mit 7 – 8 Speisen

Kursinhalte:
Einführung in die Lehre des ayurvedischen kochen
Doshatest
Rezepte
Einkaufsliste
Individuelle Anpassung je Teilnehmer

Dein Equipment für zu Hause: 4 Herdplatten, Backofen, Töpfe, Pfanne, Messer, Sparschäler, Schneidebrett, Sieb, Schüsseln
Dauer: 3 X 45 Minuten + 2 X 10 Minuten Pause

Termin 2025: 23. August oder auf Anfrage
Uhrzeit: 14:30 Uhr
Investition: 148 € pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Google Meet (Den Link zum Zoom bekommst Du nach Deiner Anmeldung zugesendet.)

Einen Termin kannst Du ganz einfach Online buchen. Ich freue mich auf Dich.

In diesem Onlinekurs zeigen wir, Anja Mekschrat und Martina Kobs-Metzger, wie Du Kochen mit einer kurzen Yogasession verbinden kannst.

Mit diesem Online Kurs laden wir Dich dazu ein, Dein Wohlbefinden selbst in die Hand zu nehmen!

Kursverlauf:

Online Ayurveda - Kochkurs für Einsteiger 30 Minuten: Wir beginnen mit einer Online Kochsession für alle. Hier werden wir ein schnelles 20 - 30 Minuten Gericht zubereiten.

30-minütige Hatha-Yoga Einheit: Aufwärmphase, Stretching und Endentspannung.

Dein Equipment für zu Hause: 1 Herdplatte, Topf oder Pfanne, Messer, Schneidebrett, Sieb, Yogamatte

Dauer: 60 Minuten
Termine 2025:
Uhrzeit: 18:30 Uhr
Investition: 59 pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail gerne zu.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Google Meet (Der Einladungslink wird Dir nach Deiner Anmeldung zugesendet)

Einen Termin kannst Du ganz einfach Online buchen. Ich freue mich auf Dich.