Konsultationen bei Dr. Prerak Shah sind Anfang Juni möglich in der Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Vata, Pitta und Kapha die drei Doshas sind in jedem Menschen unterschiedlich verteilt. Sowohl Nahrung als auch Lebensweise und biologische Zyklen beeinflussen die Doshas. Ist ein Dosha im Körper erhöht und bereitet Beschwerden unterstützen die richtige Auswahl an Nahrung, Gewürzen und Kräutern und entsprechende Lebensweise dieses zu regulieren.

Ayurveda legt Wert auf gesunde und frische Zutaten. Auch das Thema Wasser spielt daher eine wichtige Rolle. Das Beste Wasser ist Quellwasser. Doch wo bekommen wir heute noch Quellwasser her? Aus der Leitung? Aus der Flasche?

2004 ist mein Kochbuch "Ayurvedaküche leicht und schnell" das erste Mal erschienen. Seit dem ist es auf dem Buchmarkt erhältlich. Damals war das Kochbuch noch eines der ersteren Ayurveda-Kochbücher. Heute ist der Buchmarkt übersät mit vielen weiteren Rezeptbüchern des Ayurveda.

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